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饼干里你不知道的小秘密 选择健康饼干的办法

2019-05-31 14:46:03  来历:360知识网   热度:
导语:工作室里总要备点零食,饿了累了弥补下膂力。饼干成了好多人的选择,健身完太饿饼干也得来两块,甚至有妹子把饼干当瘦身餐吃。下面跟从360

工作室里总要备点零食,饿了累了弥补下膂力。饼干成了好多人的选择,健身完太饿饼干也得来两块,甚至有妹子把饼干当瘦身餐吃。下面跟从360知识网了解一下饼干里你不知道的小秘密。

饼干里你不知道的小秘密 选择健康饼干的办法

盐:大部分的饼干里在制造的过程中都是加了一定量盐的,每天人体所需的盐分的含量不超越6克,也就是说饼干吃多了,相当于盐分的摄入量超支了。

蛋白质:制造饼干的面粉,都是蛋白质含量较低的低筋面粉,尽管有些会参加炼乳制造,蛋白质的含量也很低。

脂肪:制造饼干的牛油是饱满脂肪酸,对身体都晦气,更不用说瘦身了。

碳水:饼干是以小麦粉和糖为主体,所以碳水的含量很高,不适合糖尿病患者吃。

饼干里你不知道的小秘密 选择健康饼干的办法

揭秘常见四类饼干

1、苏打饼干

问题:一般是由精白面粉制成,其纤维素含量很低,而且为到达起层作用会增加小苏打等,这可下降B族维生素。

优势:含糖、含油较少。

2、全麦、消化饼干

问题:纤维素口感很差,为进步纤维素口感,有起酥的作用,或许会参加许多油,从而使油脂含量比较高,简单使血脂升高,对防备心脏病晦气。值得一提的是,有些饼干会运用氢化植物油,这归于反式脂肪酸,对人体健康晦气。

优势:纤维素含量比较高。

饼干里你不知道的小秘密 选择健康饼干的办法

3、夹心饼干

问题:这类饼干一般由精白面粉制成,一起为进步口感糖分会比较高,这会使血糖升高较快。而夹心饼干里的“心”为寻求滋味和色彩,会运用增加剂,一般是香精和色素,很少真实增加什么生果质料,比方橘子味夹心饼干,不是参加橘子,而是增加剂谐和成的,尽管增加剂不一定有害,但不会带来养分,或许还不如单纯的饼干好。

优势:口感甜美。

4、“配方”饼干

问题:许多“高钙”饼干、“含铁”饼干等配方型饼干,究竟加了多少钙、铁,是顾客不了解的。应该标明增加的成分占一天引荐量多少,这是比较负责任的。

优势:有些配方饼干增加的钙、铁等能到达一定量,相对一些饼干有些养分。

饼干里你不知道的小秘密 选择健康饼干的办法

怎么选择相对健康的饼干?

选择饼干的时分,你会仔细检查包装上的配料阐明和养分成分吗?范志红介绍,据调查,顾客中,有看食物标签习气的缺乏25%,而自认看得懂的人不到10%。这使顾客很简单遭到促销和广告的影响,不能真实地了解产品质量。

配料增加粗粮养分高

饼干的主料是面粉等谷物、油脂和糖分。一般的面粉(小麦粉)以精白粉为主,养分价值较低;假如配猜中增加了其他粗粮或豆类,则其养分价值有所进步。

饼干里你不知道的小秘密 选择健康饼干的办法

运用植物油相对更好

在饼干制造运用的油脂中,一般植物油相对较好,而牛油、猪油、黄油等动物油脂因饱满脂肪较高,价值略低,而含有反式脂肪酸的“起酥油”、“植物奶油”、“氢化植物油”是最晦气健康的。

用纸巾判别脂肪含量

相对而言,含有蔬菜、咸味和甜味较淡、脂肪含量较低的饼干比较健康。想知道脂肪含量可用一块白色面巾纸包住饼干,用重物压上,过20分钟看看纸上有多少油脂。纸上的油脂越多,脂肪含量就越高。假如吃起来很脆,不油腻,而渗到纸巾上的油却许多,阐明其间饱满脂肪酸含量很高,对健康更欠好。

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