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保温杯泡茶易致癌 泡茶的杯子也是有考究

2019-03-12 08:26:50  来历:360知识网   热度:
导语:许多人都喜爱拿保温杯泡一壶热腾腾的茶,既能长时间保温,又能满意喝茶提神的需求。那么今日咱们来讨论一下,保温杯究竟能够泡茶喝吗?保温

许多人都喜爱拿保温杯泡一壶热腾腾的茶,既能长时间保温,又能满意喝茶提神的需求。那么今日咱们来讨论一下,保温杯究竟能够泡茶喝吗?保温杯尽管能够保温,可是泡茶却是有损害的,甚至会致癌。这并非骇人听闻,下面就和360知识网来看看究竟用什么杯子泡茶是最好的吧。

保温杯泡茶易致癌 合适泡茶用3种杯子

保温杯泡茶易致癌

现在的保温杯大部分都是使用密闭办法进行保温的,不论是什么品牌的保温杯,都不要用来长时间沏茶水,“茶叶自身的结构很特别,一旦在密闭的情况下就很简单发酵,发酵之后的茶叶会发作对人体有害的物质。”

1、专家说,不宜用保温杯泡茶。

茶叶是一种养分丰厚的保健饮品,茶叶中含有茶多酚、芳香物质、氨基酸和多种维生素。茶叶更适宜用70~80℃的水冲泡。若用保温杯泡茶,茶叶在高温、恒温的环境中长时间浸泡会使茶水的口感和养分价值大打折扣。

保温杯泡茶易致癌 合适泡茶用3种杯子

2 、保温杯为什么不能泡茶

口感欠好 当用一般茶具冲泡茶水时,很多的有利物质敏捷溶解在水中,使茶汤发作一种芳香气味和适可而止的爽口苦味。 用保温杯泡茶,茶水较长时间坚持高温,茶叶中一部分芳香油溢出,茶单浸出过多,使得茶汤色浓,味苦。 养分成分丢失 茶叶中富含多种养分成分,茶多酚作为茶叶中有保健功用的主要成分之一,具有解毒和抗辐射效果,能有用抵挡放射性物质的损害,而长时间的高温浸泡会使茶多酚的损失率大大提高。 茶叶中维生素C在水温超越80℃时就会被损坏,长时间高温浸泡会大大加快有利物质丢失,然后下降了茶叶的保健功用。 因而,不宜用保温杯泡茶。

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3 、能用保温杯喝茶吗

能够。 尽管保温杯泡茶不可取,可是用保温杯喝茶是能够的。假如外出时需求带着茶水,能够先用茶壶沏好茶水,待水温下降后再倒入保温杯中。这样既能坚持茶温,也能必定程度上保存茶水的口感。 假如真实没有条件提早冲泡好茶水,也能够挑选有茶隔或滤网的保温杯,待冲泡茶水后及时将茶叶与茶水分脱离,勿将茶叶长时间留存在保温杯中,这样不易使茶水发作闷沤味。

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4 、 保温杯里的茶水能够放多久

一般茶水放置过久,维生素大多已损失,且茶汤中的蛋白质、糖类等物质会成为细菌、霉菌繁衍的养料。而放置在保温杯里的茶水,虽能必定程度隔绝细菌污染,但由于养分物质丢失,茶味受损,故也不主张长时间寄存。

保温杯泡茶易致癌 合适泡茶用3种杯子

哪种杯子泡茶最好?

陶土杯:最负盛名的紫砂壶是陶器的一种,成陶火温在1000~1200°C,质地密,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,能吸附茶汁,蕴蓄茶味,且传热缓慢不致棘手,即便冷热突变,也不致决裂;用紫砂壶泡茶,香味醇和保温性好无熟汤味,能保茶真髓,一般以为用来泡台湾的乌龙茶,铁观音等半发酵茶最能展示茶味特征。

瓷器杯:无吸水性,音清而韵长,瓷器以白为贵,约1300度C左右烧成,能反映出茶汤色泽,传热、保温性适中,对茶不会发作化学反应,泡茶能取得较好的色香味,且造型漂亮精巧,合适用来冲泡轻发酵、重香气,如文山包种茶。

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玻璃杯:质地通明、传热快、不透气,以玻璃杯泡茶,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐步舒展的景象以及吐露的茶汤色彩,均可一览无遗。玻璃茶具的缺陷是简单破碎、较棘手,但价廉物美。用玻璃茶具冲泡龙井、碧螺春等绿茶,杯中轻雾飘渺,茶芽朵朵、婀娜多姿,或旗枪交织、上下浮沈,赏心悦目别有风趣。

由此看来,泡茶的杯子也是有考究的哦。

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